Ingredienti:1 Peperone, 1 Cipolla, 4 Fettine di petti di pollo, Olio, Sale Pepe.

Tagliare a cubetti i petti di pollo e a rondelle i peperoni e la cipolla. Far soffriggere questi ultimi e dopo un po aggiungere il pollo. Saltare per 2-3 minuti, aggiungere un po di vino bianco da far ritirare. Tirare la cottura con un po di brodo vegetale per 10 minuti.